Kuhinjski nož Opinel Parallele Multi-Purpose Chef No 118

Kuhinjski nož Opinel Parallele Multi-Purpose Chef No 118, lahko primerjamo z japonskim Gyuto. Ta kuharski nož je idealen za rezanje in sekljanje, za tanko rezanje, za rezanje na trakove, palčke, kocke itd.

Kuhinjski nož Opinel Parallele Multi-Purpose Chef No 118

• najbolj vsestranski kuharski nož
• idealen za rezanje in sekljanje, za tanko rezanje, za rezanje na trakove, palčke, kocke,… (za zelenjavo, meso, ribe,…)
• pri rezanju rezilo ostane togo in stabilno
• ročaj iz bukovega lesa (uporabljajo domač les, saj je bukev iz francoskih gozdov še posebej trdna)
• ročaj je lakiran za zaščito pred vlago in umazanijo
• mehke in čiste linije ročaja omogočajo udobno prileganje vaši roki
• 2,7 mm debelo rezilo iz jekla X50CrMoV15
• zaključek rezila: Migaki
• dolžina rezila: 19 cm
• dolžina celega noža: 35.5 cm
• teža: 144 g
• izdelano v Franciji

Jeklo X50CrMoV15 je jeklo, ki ne rjavi. Ima visoko odpornost proti koroziji in omogoča visoko kakovost rezanja, ima visoke mehanske zmogljivosti. Trdota rezila 56-57 HRC. Rezilo nudi ostrino in visoko odpornost na abrazijo (obrabo). Lahko ga uporabljate tudi za rezanje zelo trdih surovin, a potem ga je potrebno ponovno nabrusiti. Prednost nerjavečega jekla je, da v običajnih pogojih uporabe ne zahteva posebnega vzdrževanja, za razliko od ogljikovega jekla.

Vzdrževanje noža

Po uporabi nož očistite z mehko krpo in mlačno vodo. Uporabo pomivalnega stroja odsvetujemo, saj lahko vpliva na ostrino rezila.

Wood, simplicity, efficiency.

Opinel je pri ustvarjanju serije kuhinjskih nožev Parallèle črpal iz svojih korenin in znanja. Preprosta in brezčasna estetika zahvaljujoč ročaju iz bukovega lesa. Ta kolekcija je sestavljena iz kuharskega noža, noža za lupljenje, noža za kruh, rezbarskega noža, noža Santoku, koničastega noža, noža za meso in perutnino, noža za carpaccio in vilic. Za produkte, ki jih ni v našem katalogu nas kontaktirajte in vam jih dobavimo.

Kako nabrusiti nož

Opinel oštrice poznate su po svojoj iznimnoj snazi ​​rezanja. Kako biste zaštitili ovu kvalitetu rezanja, važno je redovito brusiti oštricu kada je tupa. I da spriječite prijevremeno oštećenje oštrice.

Rezanje hrane vašim OPINEL nožem

Kako biste očuvali i zaštitili kvalitetu vaše oštrice, ne preporuča se rezanje na tvrdim površinama (staklo, mramor, keramika itd.). Za rezanje koristite mekše površine, poput drvene ili plastične daske za rezanje hrane.

Što učiniti u slučaju mrlja od oksidacije (hrđe/korozije) na karbonskim oštricama?

Obrišite oštricu stražnjom stranom spužvice za pranje posuđa, zatim operite oštricu vlažnom, toplom spužvom i deterdžentom. Obrišite oštricu suhom i mekom kuhinjskom krpom. Na kraju oštricu namažite uljem za kuhanje. Preporučujemo da Opinel nož čuvate na suhom mjestu sa zatvorenom oštricom.

Više o francuskim noževima Opinel